Region. Wenn die Tage kürzer werden, beginnt die gemütlichste Zeit des Jahres. Und so gehört es für viele einfach dazu, in großer und fröhlicher Runde gemeinsam auszugehen - sei es im Kreis der Kollegen, mit Bekannten aus dem Verein oder mit den besten Freunden. Ein festliches Abendessen ist die beste Gelegenheit, das etwas Revue passieren zu lassen und zugleich neue Pläne zu schmieden. Wer diesen Abend besonders genießen möchte, sollte allerdings rechtzeitig einen Tisch reservieren. Erfahrungsgemäß sind die beliebtesten Restaurants der Region oft frühzeitig ausgebucht.

Ein willkommener Auftakt zu einem festlichen Mahl ist ein frisch gezapftes Bier wie beispielsweise ein Pils, gerne auch im 0,1-Liter-Glas als erfrischender Aperitif. Aber auch zu den typisch deftigen Spezialitäten ist das feinherbe Pils eine geschmacklich gut harmonierende Wahl. Die Qualität eines Restaurants spiegelt sich gerade darin wider, wie der Wirt das Pils zapft und serviert: "Ein Zapfer, der sein Handwerk beherrscht, braucht nicht mehr als drei Minuten für ein perfektes Bier", sagt der Bitburger Gastronomieexperte Friedemann Neukirch. "Nur so kommt es prickelnd-frisch und in der richtigen Temperatur von sechs bis sieben Grad Celsius zum Gast."